★新豆入荷「エルサルバドル」

本日は、新しい豆のご紹介です。

「エルサルバドル／サン・アンドレス農園」
品種／パカマラ
標高／1700ｍ
精算処理／水洗式
ティスティングノート／ナッツ・ハーブ・柑橘系のフルーツ

​左　エルサルバドル（パカマラ種）　　　　　　　　　　
右　グァテテマラ（ブルボン種）

パカマラ種は、ブルボン種の突然変異種である
パーカス種（ 生産量が多い）と、
マラゴジッペ（粒が大きい）を人工交配させて、
エルサルバドルで誕生したコーヒー豆です。

非常に大粒でゲイシャにも似た素晴らしい香りを
もっており、 スペシャルティコーヒーの中でも
注目を集めている優良品種のコーヒー豆です。

ナッツのような香ばしさに、 柑橘系のさわやかな
風味も持ち合わせている育ちの良いコーヒーの
おいしさをどうぞお楽しみください。