今年もあと残すところ１週間。 年末はいつもと変わらず、３１日（月）まで営業いたします。 （３０日（日）は定休日です） 年始は、５日（土）からスタートいたします。 （販売のみ／喫茶は１２日（土）からです） みなさまのお越し …

焙煎を始めるにあたっての基礎知識および 焙煎機の操作方法のセミナーです。 ◎焙煎理論の講義 ◎１キロ焙煎機を使ってのデモンストレーション ◎参加者による実習 ◎カッピング この講座は、次に続く焙煎セミナー（基礎編・実践編 …

日曜セミナーは、６回シリーズです。 ①　ペーパードリップ ②　飲み比べ（産地） ③　飲み比べ（器具） ④　生豆焙煎 ⑤　エスプレッソ・ラテアート ⑥　マイブレンド 今回の募集は、＜③ 飲み比べ（器具による味の違い）＞ & …

水曜セミナーは、６回シリーズです。 ①　ペーパードリップ ②　飲み比べ（産地） ③　飲み比べ（器具） ④　生豆焙煎 ⑤　エスプレッソ・ラテアート ⑥　マイブレンド 今回の募集は、＜① ペーパードリップの練習＞ &nbsp …

本日１０月１日は「コーヒーの日」です。 少し涼しくなって、温かいコーヒーが 恋しい季節のなってきました。 食べるものもおいしくなる秋、 どうぞ食欲の秋をお楽しみください。 １０月のお知らせです。 ◎今月のブレンド／ハロウ …