◆第9期生説明会のご案内◆
・日時:2017年3月11日(土) 19:00~
・場所:マウンテン店舗内 (要予約・無料)
・内容:スクールの内容はもちろん、受講にあたっての不安や疑問にお答えします。
お気軽にお越し下さい。お待ちしております!

・TEL:072-681-2351
・MAIL:n-coffee@amber.plala.or.jp

 

 

私たちは「夢」を「目標」に変えるお手伝いをします。

年々カフェの人気は高まっており、いまやカフェオーナーは

人気業種の一つに数えられるようになりました。

では、じゃあ私もと思い立って喫茶学校を卒業したからといっても

無事お店を経営できることにはつながりません。

 

「開業」と「経営」は別物なのです。

 

極端な話、開業するのはたいして難しいことではありません。

開業する資金と保証人になってくれる人と

自分の印鑑があれば、考えているよりもずっと簡単に開業できます。

 

問題はいかにお店を継続できるか、なのです。

開業するのに投入した資金を回収し、なおかつ利益を生み出し、

自分の店に来たお客様をハッピーにして、自分自身の人生を豊かなものにしてくれる、

そんなお店は大変残念ですが、ほんのひとつまみしかありません。

期待に胸を膨らませ、輝かしい将来を夢みながら華々しくオープンしたお店が、

費やした資金も回収できないままわずか数年で撤退してしまう、

そんな事例が圧倒的に多いのが現実なのです。

では、どうすれば悲しい結末から逃れられるのでしょうか。

それには、コーヒーのプロフェッショナルとしての知識と経営者としての知識が不可欠です。

その知識は、少なくとも10年以上現役で働いている経営者が一番よく知っています。

彼らは、日々の経済活動や消費動向を、自分の肌で感じながら経営のかじ取りをしています。

店の掃除から仕入れ、調理、配達、販売、POP、後片付け、クレーム処理、

新商品の開発などなど、多岐にわたる業務を日々淡々とこなしています。

地道に真剣に正直に商売を続けることこそが、お客様の信頼を得られる最善の方法であり、

ひいては繁盛の最短距離であることを知っているのです。

マウンテンカフェスクールには、豪華な設備も、広大な教室もありません。

しかし、コーヒーのプロとして必要な知識、商売に対する情熱をお伝えすることは可能です。

マウンテンは1999年の創業以来、厳しい社会状況の中、

めまぐるしく変わるコーヒー業界の変化に対応し、経験を積んできました。

そのノウハウを自分たちだけの財産にするべきではないと考えました。

 

カフェやコーヒー専門店を経営することで

人生を豊かにしたいと願う人のための本気のスクールです。

私たちのポリシーは、

1.余分な講義はしない

本当に必要な知識を習得することを最重要としました。
長年の経験から「これはいらない、これはもっと後から学ぶべき」と
判断したものは削除しています。ですので、一般的な学校と比べて大変短い期間です。

2.費用をできるだけ安くする

開業するためには多くの自己資金が必要です。
そのためには、何に出資すべきかよく選ぶ必要があります。
できるだけローコストに設定しました。

3.パートナーシップを大事にしたい

講義が終了すればはいそれまで、ではなく、
あなたと末永くお付き合いさせてください。
経営は一生勉強するものであり、私たちと一緒に成長していきましょう。

あなたがカフェビジネスに興味があれば、私たちに連絡ください。
お待ちしています。

 

・場所:
〒569-1123 高槻市芥川町2-8-21 マウンテン内
TEL:072-681-2351  mail:n-coffee@amber.plala.or.jp

・募集人員:
5名まで(先着順)

・交通機関:
JR高槻駅北側出口より徒歩3分 → アクセスマップ
車でお越しの場合は近隣のコインパーキングをご利用ください

・日時:
午後7時から9時までの1回あたり120分の講義及び実習
・第9期生 4-6月期  2017年4月8日から6月24日の間の毎週土曜日(全12回)
・第10期生 7-9月期  2017年7月1日から9月30日の間の毎週土曜日(全12回)

・補講:
講義を欠席された場合の補講があります。(要予約)
各期間中の本講の翌週の水曜日午後7時から90分

・申込締切日:
・第7期生 4-6月期  2017年3月31日(金)
・第8期生 7-9月期  2017年6月24日(土)

・受講料振込先:
北おおさか信用金庫芥川支店 普通預金 №355801
名義:有限会社ウエストフィールド
(振込手数料はご負担ください)

・振込締切日(もしくはご持参ください)
・第7期生 4-6月期  2017年3月31日(金)
・第8期生 7-9月期  2017年6月24日(土)


マウンテンコーヒースクール スケジュールPDF版

 

基本受講料        129,600円(消費税含む)

家族割引         同居の家族が受講の場合 50%割引

オプション
・店舗販売実習(6日間)  32,400円(追加1日につき5400円)

・ケーキ実習        1回 5,400円+材料費

・ハーブティー講習     1回2時間 10,800円(テイスティング含む)

・エスプレッソマシーン自習 1時間5,400円+材料費

・ドリップ自習       材料費のみ(随時お申込み可)

・焙煎技術指導
(GRN加入が条件となります。詳しくはお尋ねください。)
・一日指導       32,400円(2時間)+材料費
・個人指導      324,000円+材料費
(個人指導は焙煎技術を習得するまで指導します)

・開業指導料    基本料金162,000円(消費税含む)
(オープンまでのあらゆるご相談および、オープン初日応援派遣、
ホームページやショップカード等のデザイン相談を含みます。)

注意点
・支払われた金額は開業費になりますので、領収証は大切に保管してください。
・受講料は指定の日時までに一括納入願います。
・振り込まれた受講料は、理由の如何を問わず返金できませんので、ご了承ください。

特典
・スクール受講期間中は、コーヒー豆、ハーブティー、紅茶葉を割引き価格にて購入できます。

 

 

〒569-1123 高槻市芥川町2-8-21 マウンテン内
TEL:072-681-2351

n-coffee@amber.plala.or.jp