◆第15期生説明会のご案内◆
コロナウイルスの影響により、14期のスケジュールがずれ込んでおります。
そのため、15期につきましては、今期は見送らせていただきます。
・日時：
・場所：マウンテン店舗内 （要予約・無料）
・内容：スクールの内容はもちろん、受講にあたっての不安や疑問にお答えします。
お気軽にお越し下さい。お待ちしております！
・TEL：072-681-2351
・MAIL：n-coffee@amber.plala.or.jp
私たちは「夢」を「目標」に変えるお手伝いをします。
年々カフェの人気は高まっており、いまやカフェオーナーは
人気業種の一つに数えられるようになりました。
では、じゃあ私もと思い立って喫茶学校を卒業したからといっても
無事お店を経営できることにはつながりません。
「開業」と「経営」は別物なのです。
極端な話、開業するのはたいして難しいことではありません。
開業する資金と保証人になってくれる人と
自分の印鑑があれば、あなたが考えているよりもずっと簡単に開業できます。
問題はいかにお店を継続できるか、なのです。
開業するのに投入した資金を回収し、なおかつ利益を生み出し、
自分の店に来たお客様をハッピーにして、自分自身の人生を豊かなものにしてくれる、
そんなお店は大変残念ですが、ほんのひとつまみしかありません。
期待に胸を膨らませ、輝かしい将来を夢みながら華々しくオープンしたお店が、
費やした資金も回収できないままわずか数年で撤退してしまう、
そんな事例が圧倒的に多いのが現実なのです。
では、どうすれば悲しい結末から逃れられるのでしょうか。
それには、コーヒーのプロフェッショナルとしての知識と経営者としての知識が不可欠です。
その知識は、少なくとも10年以上現役で働いている経営者が一番よく知っています。
彼らは、日々の経済活動や消費動向を、自分の肌で感じながら経営のかじ取りをしています。
店の掃除から仕入れ、調理、配達、販売、ＰＯＰ、後片付け、クレーム処理、
新商品の開発などなど、多岐にわたる業務を日々淡々とこなしています。
地道に真剣に正直に商売を続けることこそが、お客様の信頼を得られる最善の方法であり、
ひいては繁盛の最短距離であることを知っているのです。
マウンテンカフェスクールには、豪華な設備も、広大な教室もありません。
しかし、コーヒーのプロとして必要な知識、商売に対する情熱をお伝えすることは可能です。
マウンテンは１９９９年の創業以来、厳しい社会状況の中、
めまぐるしく変わるコーヒー業界の変化に対応し、経験を積んできました。
そのノウハウを自分たちだけの財産にするべきではないと考えました。
カフェやコーヒー専門店を経営することで
人生を豊かにしたいと願う人のための本気のスクールです。
私たちのポリシーは、
１．余分な講義はしない
本当に必要な知識を習得することを最重要としました。
長年の経験から「これはいらない、これはもっと後から学ぶべき」と
判断したものは削除しています。ですので、一般的な学校と比べて大変短い期間です。
２．費用をできるだけ安くする
開業するためには多くの自己資金が必要です。
そのためには、何に出資すべきかよく選ぶ必要があります。
できるだけローコストに設定しました。
３．パートナーシップを大事にしたい
講義が終了すればはいそれまで、ではなく、
あなたと末永くお付き合いさせてください。
経営は一生勉強するものであり、私たちと一緒に成長していきましょう。
あなたがカフェビジネスに興味があれば、私たちに連絡ください。
お待ちしています。
・場所：
〒569-1123 高槻市芥川町２－８－２１ マウンテン内
TEL：072-681-2351 mail：n-coffee@amber.plala.or.jp
・募集人員：
２名以上４名まで（先着順）
・交通機関：
ＪＲ高槻駅北側出口より徒歩３分 → アクセスマップ
車でお越しの場合は近隣のコインパーキングをご利用ください
・日時：（土曜日開催の場合）午後７時から９時までの１回あたり120分の講義及び実習
・第１４期生 ４－６月期 2020年4月から6月の間の毎週土曜日（全12回）
・第１５期生 ７－９月期 今期の募集はございません。
（昼の部の場合）午前１０時から１２時までの１回あたり120分の講義及び実習
・開催の曜日等は受講されるかたのご都合に合わせます。（２名から開催）
・補講：
講義を欠席された場合の補講があります。（要予約）
各期間中の本講の翌週の水曜日午後７時から90分
・申込締切日：
・第１４期生 ４－６月期 2020年3月28日（土）
・第１５期生 ７－９月期 今年の募集はございません。
・受講料振込先：
北おおさか信用金庫芥川支店 普通預金 №355801
名義：有限会社ウエストフィールド
（振込手数料はご負担ください）
・振込締切日（もしくはご持参ください）
・第１４期生 ４－６月期 後日お知らせいたします。
・第１５期生 ７－９月期 後日お知らせいたします。
基本受講料 １３２,０００円（消費税含む）
家族割引 同居の家族が受講の場合 ５０％割引
オプション
・店舗販売実習（６日間） ３３,０００円（追加１日につき５５００円）
・ケーキ実習 （現在休講中）
・エスプレッソマシーン自習 １時間５,５００円＋材料費
・ドリップ自習 材料費のみ（随時お申込み可）
・焙煎技術指導
（2018年より新たに焙煎教室がスタートしました。詳しくはご連絡ください）
マウンテンの長年のノウハウをお伝えします。
ご注意点
・支払われた金額は開業費になりますので、領収証は大切に保管してください。
・受講料は指定の日時までに一括納入願います。
・振り込まれた受講料は、理由の如何を問わず返金できませんので、ご了承ください。
特典
・スクール受講期間中は、コーヒー豆、紅茶葉を割引き価格にて購入できます。
〒569-1123 高槻市芥川町２－８－２１ マウンテン内
TEL:072-681-2351
