売上2,000万円の壁を超える。小さなコーヒー店のための売上再設計支援
コーヒーは美味しい。常連のお客様もいる。けれど、売上がなかなか伸びない。そんな悩みを抱える小規模コーヒー店は少なくありません。
自家焙煎コーヒー マウンテンでは、26年以上の実店舗運営で培った現場目線と、経営・ITの知見を組み合わせ、小さなコーヒー店の売上構造を再設計する支援を行っています。
こんなお悩みはありませんか？
- 常連はいるが売上が頭打ち
- 豆販売をもっと伸ばしたい
- 客単価が上がらない
- SNSが売上につながっていない
- Web販売を始めたいが進め方が分からない
- 一人営業で改善まで手が回らない
私たちが支援できること
- 豆販売が伸びない原因分析
- Googleマップ・Instagram改善
- 客単価アップ導線の見直し
- 常連化の仕組みづくり
- レジ前、豆棚、POP改善
- 喫茶売上依存からの脱却支援
- 小規模店向けWeb販売導線改善
特に強い専門領域
1. コーヒー専門領域
生豆選定、仕入、ブレンド提案、器具、保存、抽出などに対応します。
※焙煎指導は別料金です。
2. 商品販売領域
ラインナップ設計、季節感、ギフト、業務卸、接客、店頭/Web販売などを一緒に整理します。
3. 財務・経営
経営数字の見える化、売上/粗利分析、商品別採算、事業計画の考え方を支援します。
※税務申告、税務相談、融資資料作成などは対象外です。
4. IT領域
生成AI、Web、SNSを活用し、現場で使える改善に落とし込みます。
5. マネジメント・プロセス
構造化、仕組みづくり、業務改善、再現性のある運営設計を行います。
6. ブランディング
店の強みを言語化し、伝わる見せ方に整えます。
サービスメニュー
売上再設計 診断レポート（Web完結型）
Web会議やメールで進める診断です。ヒアリングシートを基に売上構造を分析し、改善ポイントをまとめたレポートをお渡しします。
初回3店舗限定 10万円（税抜） / 通常 15万円（税抜）
売上再設計 診断レポート（現地訪問型）
実際に店舗へ伺い、店内導線、商品棚、顧客体験、周辺環境まで確認したうえで、より具体的な改善提案を行います。
初回3店舗限定 20万円（税抜） / 通常 25万円（税抜）
※交通費別途
売上再設計 90日伴走プログラム
診断だけで終わらせず、計画・実行・効果確認まで90日間伴走しながら、改善の実行を支援します。
初回3店舗限定 45万円（税抜） / 通常 60万円（税抜）
※交通費別途
サービス資料
サービス内容を1枚にまとめた資料です。 画像をクリックすると拡大表示できます。
無料面談（30分）からご相談ください
まずは現状の課題を整理し、どのプランが合っているかを一緒に確認します。
お気軽にご相談ください。