【vintage009】 KALITA cast iron coffee mill "DIA MILL"

商品番号：vintage009
メーカー：日本 KALITA社
大きさ：W16 cm×D18 cm×H25 cm（ハンドル含む ）
製造年：1980年代
状態：A（中古品ランクとして）
キズその他瑕疵：ありません。

日本のメーカーKALITA社のダイアミルです。
ビンテージ品になります。

当時の日本製で優秀だったのが、このダイアミル。
日本製では珍しいフライホイール（弾み車）式のハンドルを持ち、
ホッパーの内側はホーロー仕上げという、アメリカ＆ヨーロッパ様式の本格的なものでした。
歯はどちらかというと擦って粉にする感じで、粉にする速度は遅かったのですが、
それが何となく水車で粉を挽くみたいなのどかさがありました。
鋳鉄の本体はずっしりとした重みがあります。
またドライバーのみで分解掃除できます。

2000年になって何年が過ぎたころでしょうか。
ダイヤミルが廃版になる、との噂がたち、メーカーに聞いたところ、
製造を担っていた職人さんが引退されることになり、後継者が見つからない。
申し訳ないが廃版です…とのこと。
うわっ、これは一大事とばかり、メーカーの倉庫を探してもらってたくさん引き取りました。
それもすぐ売れてしましましたが。

その後、10年くらいたって再発売されることとなり現在も販売中です。
多分外国製になっていると思います。

廃版になる前のダイアミル。
昭和の職人さんたちが造った日本の名品です。
この機会にぜひお手元にどうぞ。


※経年変化も大切な味わいと考えているため、研磨は必要最小に留めています。分解清掃は施しておりません。
※お使いになられる際は、一度捨て豆で挽かれてからお使いください。
※アンティークの性質上、ご購入後の返品、交換等はお断りいたします。