「キャトルカール」とは、バター、卵、小麦粉、砂糖を4分の1づつ同量で焼き上げたフランス生まれのケーキです。材料は至ってシンプル。素材の良さや焼き加減がおいしさを左右します。マウンテンでは味のアクセントとして、しまなみのレモン農家、能勢さんが作る無農薬ベルガモットを使用。よりさわやかに仕上げています。
プレゼントでも人気の定番ケーキです。ぜひお召し上がりください。

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“カラダにいいものをおいしく”をコンセプトに開発しました。 硬くてボソボソしておいしくないとイメージをくつがえすおいしさです。オートミールをベースに2つの味をご用意しました。
「フルーツ」は、無塩バターにメープルシロップを合わせ、クランベリーやレーズンなどをミックス。シナモン風味で仕上げました。コクのあるベースと甘酢っぱいフルーツのハーモニーをお楽しみください。
「グレイン」は穀物という意味。小麦胚芽とココナッツを合わせ、
オリーブオイルでまとめました。シンプルながらも味わい深く、ついつい手が出るおいしさです。

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大粒のくるみをシンプルに砂糖と醗酵バターでキャラメルゼしました。
カリカリした歯ごたえと、くるみのおいしさを存分に楽しんでください。

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